Public Café

Η Μυρσίνη Λαμπράκη αναλαμβάνει τις γεύσεις του PUBLIC CAFÉ στο Σύνταγμα!

Το νέο Public Café στον 50 όροφο του Public Συντάγματος, μας συστήνει την πρώτη οικολογική ταράτσα της Αθήνας, φτιαγμένη εξολοκλήρου από φωτοβολταικά συστήματα, και τις γαστρονομικές προτάσεις της γνωστής Σεφ και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Μυρσίνης Λαμπράκη.

Πιάτα ημέρας βασισμένα στην ελληνική- μεσογειακή κουζίνα και σε υλικά Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.), επιλεγμένα από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Το απόλυτο ελληνικό σνακ, οι πίτες, οι οποίες είναι όλες χειροποίητες με αληθινό τυρί και φρέσκα χορταρικά. Δροσερές, χορταστικές σαλάτες με μεγάλη ποικιλία φρέσκων λαχανικών, δημητριακών, σπόρων , καρπών, φρούτων, οσπρίων και – γιατί όχι- κρεατικών και ψαρικών.

Πρωταγωνιστές τα σάντουιτς με τυροκομικά και αλλαντικά από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, τα αλμυρά maffins και πολλά γλυκά…

* Executive Chef, Δημιουργία και επιμέλεια menu και συνταγών, εκπαίδευση προσωπικού.